Bahan:

• 3 gelas semangka yang telah dihancurkan (kira-kira 1/4 s.d 1/2 bagian semangka)
• 1/2 gelas bluberi segar
• 1/2 gelas stroberi segar, cincang
• 1 buah kiwi, kupas dan iris tipis-tipis
• 1 peach atau nektarin, potong dadu
• segenggam ceri segar, cincang

Potong buah semangka menjadi potongan kecil-kecil kemudian blender sampai halus. Sisihkan.

Siapkan cetakan es lolipop (jumlahnya bervariasi tergantung pada ukuran cetakan). Isi masing-masing cetakan dengan buah segar cincang. Kemudian tuangkanlah semangka yang telah halus sampai cetakan penuh. Masukkan stik es krim ke masing-masing cetakan. Masukkan ke dalam freezer selama sekitar 6 s.d. 8 jam hingga membeku.

Buah semangka dapat diganti dengan melon atau blewah. Sebaiknya gunakan semangka tanpa biji. Pilihlah buah-buahan dengan warna yang kontras supaya es lolipop tampak lebih cantik.

Supaya mudah mengeluarkan es dari cetakan, terlebih dahulu celupkan cetakan ke dalam air hangat selama beberapa detik. Selamat mencoba!